酸菜猪肉炖粉条

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人生第一次做这道菜,尝了尝味道还可以,没吃过东北菜,不知道地道不地道,准备中午让同事们尝尝。??

用料  

酸菜 250g
粉条 1把
猪肉 250克
1片
适量
鸡精 1勺
八角 1个
耗油 1勺

酸菜猪肉炖粉条的做法  

  1. 先备好葱姜蒜,猪肉切片,切的不咋地,感觉还是大点的肉片比较好。豆腐丝忽略即可。

    酸菜猪肉炖粉条的做法 步骤1
  2. 酸菜洗干净,不要叶子,切成丝,然后洗两遍,用手攥干,备用。

    酸菜猪肉炖粉条的做法 步骤2
  3. 粉丝先下锅煮几分钟,过凉水备用。

    酸菜猪肉炖粉条的做法 步骤3
  4. 开始炒了,油热冒烟后,放猪肉煸炒一下,放入葱姜蒜,生抽,五香粉,大料,翻炒一下入味,放酸菜,多炒一会儿,放入耗油,加几碗水,大火炖,待水少了,放入粉条,放盐,再炖一会儿,放少许葱叶,出锅。

    酸菜猪肉炖粉条的做法 步骤4

小贴士

水要多放一些,免得放入粉条后粘锅。

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该菜谱创建于 2019-01-19 09:10:05
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酸菜猪肉炖粉条的答疑

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